Choses à faire à Juchitán : fierté zapotèque, velas toute la nuit et vents de l'isthme
Juchitán est le cœur culturel de l'isthme de Tehuantepec, une bande chaude, plate et balayée par le vent entre deux océans où le zapotèque est encore parlé sur le marché et où les femmes en huipiles brodés dirigent une grande partie du commerce.
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Pourquoi visiter Juchitán
Juchitán est le cœur culturel de l'isthme de Tehuantepec, une bande chaude, plate et balayée par le vent entre deux océans où le zapotèque est encore parlé sur le marché et où les femmes en huipiles brodés gèrent une grande partie du commerce. La ville est célèbre dans tout le Mexique pour ses velas - fêtes de quartier nocturnes avec fanfares, fleurs et colliers de pièces d'or - et pour son acceptation de longue date des muxes, un troisième genre dans la culture zapotèque.
Les voyageurs étrangers passent généralement en bus entre Oaxaca et Chiapas, et les guides touristiques lui consacrent un paragraphe. C'est exactement pourquoi elle mérite un arrêt : vous obtenez l'un des plus grands marchés indigènes du Mexique, un centre culturel fondé par le peintre Francisco Toledo, et une cuisine de l'isthme que vous ne trouverez nulle part ailleurs - sans groupes de touristes.
Juchitán en bref
Arriver à
Station de bus ADO de Juchitán
Depuis Mexico
Environ 10h 45min
Connexions ADO
Environ 100 arrivées par jour
Meilleure période pour visiter
Octobre à mai
Les meilleures choses à faire à Juchitán
Les expériences les mieux notées par les voyageurs et les locaux, toutes faciles d'accès une fois que vous descendez du bus.
Le grand marché juste à l'ouest de l'hôtel de ville est presque entièrement dirigé par des femmes, qui vendent des totopos, du poisson séché et frais, des fromages régionaux, des broderies en fil d'or, des huaraches en cuir et des vêtements traditionnels faits à la main. Allez-y le matin quand il est le plus animé et écoutez le zapotèque parlé entre les stands. Certains stands vendent encore de l'iguane et d'autres viandes de brousse, une tradition locale.
Juchitán market
L'hôtel de ville du milieu du XIXe siècle a un portail de 31 arches et pourrait être le plus large 'palais' du Mexique ; il a été partiellement détruit lors du séisme de septembre 2017 et est en cours de réparation. À côté, l'église paroissiale du XVIIe siècle de San Vicente Ferrer, le saint patron de la ville, a rouvert après restauration.
Palacio Municipal and San Vicente Ferrer parish
D'avril à septembre, surtout en mai, les quartiers organisent des velas : une messe, un défilé, puis une fête nocturne avec des orchestres et de la danse. Les visiteurs sont souvent les bienvenus s'ils s'habillent (pantalon long et chemise à col, ou jupe ou robe), se présentent aux hôtes et apportent une contribution comme une caisse de bière.
Join a vela
Lidxi Guendabiaani (Maison de la Culture)
Fondée en 1972 par le peintre Francisco Toledo et les habitants, c'était la première maison de la culture dans une communauté indigène au Mexique. Elle abrite des salles d'art moderne, archéologiques et ethnographiques et une bibliothèque autour d'une cour, et a rouvert après une restauration post-séisme.
Laguna Superior et les plages de Juchitán
Au sud de la ville, la Laguna Superior est une grande lagune côtière bordée de villages de pêcheurs et de plages telles que Playa San Vicente et Playa Unión. Les habitants se rendent à proximité de Santa María Xadani sur la rive de la lagune pour des déjeuners de fruits de mer.
Garnachas du soir près du marché
Quand la chaleur baisse, les stands autour du marché et de la place font frire des garnachas - petits disques de masa garnis de viande effilochée, salsa et chou mariné. Les habitués des forums recommandent de flâner sur le marché tôt et de manger des garnachas après la tombée de la nuit.
Faites comme un local
Ce que font les voyageurs mexicains à Juchitán, d'après les forums, les guides locaux et les habitants.
- S'habiller et danser toute la nuit aux May velas
- Faire du shopping pour des huipiles et enaguas en fil d'or pour les fêtes
- Conduire vers les villages lagunaires pour des fruits de mer le week-end
- Retrouver des amis pour des garnachas autour de la place après la tombée de la nuit
Que manger à Juchitán
- Garnachas istmeñas : Petites tortillas de maïs frites garnies de bœuf effiloché, salsa de tomate, fromage émietté et chou mariné - le snack signature de l'isthme.
- Totopos : Disques de maïs croustillants et bosselés cuits contre les parois de fours en argile, consommés avec des fruits de mer, du fromage ou du pico de gallo.
- Bupu : Une boisson zapotèque de maïs et de cacao surmontée d'une épaisse mousse parfumée aux fleurs de frangipanier (guiechachi), principalement bue le soir.
- Estofado istmeño : Un ragoût de viande légèrement sucré et fruité cuisiné pour les velas et les mariages.
Quand y aller et que faire
Juchitán est chaud toute l'année (températures maximales moyennes supérieures à 30 °C) avec des pluies principalement de juin à septembre. Les vents forts du nord culminent de décembre à janvier et peuvent dépasser 100 km/h, tandis que mai est plus calme, plus chaud et le sommet de la saison des velas.
Festivals à ne pas manquer
- Velas de Mayo (San Vicente Ferrer) (Mai (la saison des velas s'étend approximativement d'avril à septembre)) : Une série de fêtes nocturnes pour le saint patron San Vicente Ferrer, avec une grande procession, des regadas (défilés où des fruits et des cadeaux sont lancés à la foule) et des femmes en tenue complète de tehuana.
- Vela de las Auténticas Intrépidas Buscadoras del Peligro (Novembre (mi-mois)) : La propre vela de la communauté muxe, organisée chaque novembre depuis les années 1970, avec une messe, une procession, un concours et le couronnement d'une reine muxe ; elle attire des milliers de visiteurs.
Comment se rendre à Juchitán en bus ADO
ADO et ses lignes partenaires (ADO, ADO GL, ADO OCC, AU) relient Juchitán à ces villes. Les horaires et tarifs proviennent des horaires actuels d'ADO et changent selon la date et la classe de service.
Tehuantepec → Juchitán
Environ 25 min · environ 26 départs par jour · tarifs à partir de MX$117
Salina Cruz → Juchitán
Environ 1h 00min · environ 16 départs par jour · tarifs à partir de MX$140
Oaxaca → Juchitán
Environ 4h 15min · environ 14 départs par jour · tarifs à partir de MX$496
Mexico City → Juchitán
Environ 10h 45min · environ 12 départs par jour · tarifs à partir de MX$1,674
Coatzacoalcos → Juchitán
Environ 4h 30min · environ 9 départs par jour · tarifs à partir de MX$498
San Cristóbal de las Casas → Juchitán
Environ 5h 55min · environ 8 départs par jour · tarifs à partir de MX$722
La gare routière : Gare routière ADO de Juchitán
Adresse : 16 de Septiembre s/n, 70600 Juchitán de Zaragoza
Coordonnées : 16.44514, -95.02520
Le terminal ADO est sur l'autoroute principale du côté nord de la ville, à environ 1,5 km du marché et de la mairie. Des taxis et mototaxis attendent les bus arrivants, et marcher est possible mais fatigant sous la chaleur. Des vans partagés vers Tehuantepec et d'autres villes de l'isthme circulent souvent en journée.
Excursions d'une journée depuis Juchitán
Santo Domingo Tehuantepec
Environ 26 km au sud-ouest
Ville rivale historique de Juchitán, avec un couvent dominicain du XVIe siècle, un marché animé dirigé par des femmes et la forteresse zapotèque de Guiengola ; des vans partagés circulent fréquemment entre les deux villes.
Ixtepec et les sources naturelles
Au nord de Juchitán, à environ 35 minutes de Tehuantepec
Ixtepec a un marché matinal animé et une petite maison culturelle ; les piscines alimentées par des sources telles que Ojo de Agua Laollaga (environ 13 km d'Ixtepec) et Magdalena Tlacotepec sont où les familles de l'isthme se rafraîchissent.
Salina Cruz
Environ 17 km au-delà de Tehuantepec
Le port pacifique a un malecón pour les couchers de soleil, une colline avec un phare offrant des vues sur le port, des baies où l'on peut nager comme La Ventosa et du surf à Punta Conejo (principalement de mars à octobre).
FAQ sur les voyages à Juchitán
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Photos : Basing se / CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons ; Gzzz / CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons ; Gzzz / CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons ; México en Fotos / CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons.