Cosas que hacer en Oaxaca: Ruinas zapotecas, mercados ahumados y valles de mezcal en autobús
Oaxaca de Juárez es la puerta de entrada a los Valles Centrales, donde las ciudades zapotecas, los pueblos tejedores y las destilerías familiares de mezcal se encuentran a un fácil viaje en colectivo de un centro colonial de piedra verde.
Planifica tu viaje y reserva tu autobús ADO a Oaxaca a continuación.
Por qué visitar Oaxaca
Oaxaca de Juárez es la puerta de entrada a los Valles Centrales, donde las ciudades zapotecas, los pueblos tejedores y las destilerías familiares de mezcal se encuentran a un fácil viaje en colectivo de un centro colonial de piedra verde. La ciudad en sí es un Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO junto con Monte Albán, y sus cocinas - mole, tlayudas, tejate, tasajo a la parrilla - son razón suficiente para venir.
La mayoría de los visitantes extranjeros nunca salen de las pocas cuadras alrededor del Zócalo y Santo Domingo. Los mexicanos viajan de manera diferente: van al mercado dominical en Tlacolula, compran mezcal directamente del palenque en Matatlán, caminan entre los pueblos de bosque nuboso de la Sierra Norte y comen en el pasillo de carnes ahumadas del mercado 20 de Noviembre. Llegar en autobús te pone justo donde comienzan esos viajes.
Oaxaca en un vistazo
Llegar a
Estación de Autobuses ADO de Oaxaca (1ra clase)
Desde Ciudad de México
Desde alrededor de 6h 05min
Conexiones ADO
Aproximadamente 120 llegadas al día
Mejor época para visitar
Octubre a abril
Las mejores cosas para hacer en Oaxaca
Las experiencias que los viajeros y locales califican más, todas fáciles de alcanzar una vez que bajas del autobús.
La antigua capital zapoteca se encuentra en una cima aplanada a unos 9 km al oeste de la ciudad, aproximadamente 400 m sobre el fondo del valle. Busca las piedras Danzantes talladas y el Edificio J con ángulos extraños, y ve temprano antes del sol del mediodía. Los tesoros de la Tumba 7 se exhiben en el museo regional de la ciudad en Santo Domingo.
Monte Albán
Manantiales minerales a unos 70 km al este de la ciudad han formado formaciones de travertino que parecen cascadas congeladas, con piscinas naturales en el borde del acantilado. El sitio es administrado por comunidades locales y ha sido cerrado por disputas locales y bloqueos de carreteras varias veces, así que verifica que esté abierto la semana que vayas. Espera pagar una pequeña tarifa de entrada y a veces un cargo separado por el camino comunitario.
Hierve el Agua
Cada domingo, el pueblo de Tlacolula, a unos 30 km al este de la ciudad, se llena de vendedores de todo el valle que venden productos, textiles, barbacoa y pulque. Los viajeros en foros dicen que es el mercado semanal más grande de la región y recomiendan llegar entre las 10:00 y las 16:00. Los colectivos salen cerca del estadio de béisbol (Estadio Vasconcelos) por poco dinero.
Tlacolula Sunday market
Jardín Etnobotánico
Detrás de la iglesia de Santo Domingo, este jardín reúne plantas de todas las regiones de Oaxaca - agaves, cactus, tintes y especies medicinales - en los terrenos del antiguo monasterio. Solo se puede ver en un recorrido guiado de aproximadamente una hora, y los horarios de los recorridos cambian con frecuencia, así que confirma el horario en la entrada.
Pasillo de Humo en el Mercado 20 de Noviembre
En el pasillo de carnes de este mercado central eliges tasajo crudo, chorizo o cecina enchilada y se asa al carbón frente a ti. Compra tortillas, cebollas de cambray asadas y chiles de los puestos a tu alrededor y come en mesas compartidas. Alrededor de las 12:30-13:30 es un buen momento para evitar la hora pico del almuerzo.
Palenques de mezcal en Santiago Matatlán
Matatlán, aproximadamente 45 km al sureste de la ciudad en el camino al Istmo, se autodenomina la capital mundial del mezcal. Pequeños palenques a lo largo de la carretera asan agave en fosas de tierra y lo muelen con ruedas de piedra, y muchos reciben a visitantes sin cita para una degustación durante las horas de producción. Combínalo con Mitla o Tlacolula el mismo día.
Hazlo como un local
Lo que hacen los viajeros mexicanos en Oaxaca, de foros, guías locales y personas que viven allí.
- Pasa la mañana del domingo en el mercado de Tlacolula y come barbacoa allí
- Compra mezcal directamente de palenques familiares en Matatlán en lugar de en la ciudad
- Haz senderismo o quédate en cabañas en los pueblos de la Sierra Norte en fines de semana largos
- Ve al mercado 20 de Noviembre para asar carne para el almuerzo con la familia
Qué comer en Oaxaca
- Tlayuda: Una gran tortilla de maíz crujiente untada con asiento (manteca de cerdo) y frijoles, cubierta con quesillo y tasajo o chorizo a la parrilla, generalmente se come por la noche en parrillas callejeras.
- Mole negro: El más oscuro de los moles de Oaxaca, hecho con chiles secos, chocolate y docenas de especias, y servido sobre pollo o pavo en fiestas y almuerzos dominicales.
- Tejate: Una bebida fría prehispánica de maíz, cacao y semilla de mamey, batida hasta hacer espuma y servida de grandes tazones de barro en los mercados.
- Chapulines: Chapulines tostados sazonados con chile, limón y sal, vendidos por cucharada en los mercados como bocadillo o relleno de tacos.
Cuándo ir y qué hay
De octubre a abril es seco y soleado con noches frescas (mínimas de enero alrededor de 9 °C); de mayo a septiembre es la temporada de lluvias, siendo junio el mes más lluvioso, pero julio trae la Guelaguetza. De finales de octubre a principios de noviembre está ocupado por el Día de Muertos, así que reserva con anticipación.
Festivales que valen la pena planificar
- Guelaguetza (Dos lunes a finales de julio (Lunes del Cerro)): Grupos de danza de las ocho regiones del estado actúan en el Cerro del Fortín, con desfiles (calendas), conciertos y ferias de comida llenando la ciudad todo el mes.
- Día de Muertos (31 de octubre - 2 de noviembre): Las familias construyen altares, decoran tumbas y realizan vigilias nocturnas en los cementerios de la ciudad y los pueblos circundantes, mientras comparsas desfilan por las calles.
- Noche de Rábanos (23 de diciembre): Artesanos tallan rábanos gigantes en escenas de nacimiento y figuras folclóricas y las exhiben en el Zócalo por una noche.
Cómo llegar a Oaxaca en autobús ADO
ADO y sus líneas asociadas (ADO, ADO GL, ADO Platino, AU, Cuenca Express) conectan Oaxaca con estas ciudades. Los horarios y tarifas provienen de los horarios actuales de ADO y cambian según la fecha y la clase de servicio.
Ciudad de México → Oaxaca
Desde alrededor de 6h 05min · aproximadamente 41 salidas al día · tarifas desde MX$966
Puebla → Oaxaca
Desde alrededor de 4h 40min · aproximadamente 23 salidas al día · tarifas desde MX$824
Juchitán de Zaragoza → Oaxaca
Desde alrededor de 3h 45min · aproximadamente 17 salidas al día · tarifas desde MX$496
Tehuantepec → Oaxaca
Desde alrededor de 3h 40min · aproximadamente 15 salidas al día · tarifas desde MX$486
San Juan Bautista Tuxtepec → Oaxaca
Desde alrededor de 5h 12min · aproximadamente 7 salidas al día · tarifas desde MX$356
Puerto Escondido → Oaxaca
Desde alrededor de 3h 00min · aproximadamente 5 salidas al día · tarifas desde MX$416
La estación de autobuses: Estación de Autobuses ADO de Oaxaca (1ra clase)
Dirección: Calzada Niños Héroes de Chapultepec 1036, 68000 Oaxaca de Juárez
Coordenadas: 17.07052, -96.71680
La terminal de primera clase de ADO está en Calzada Niños Héroes de Chapultepec 1036, al norte del centro histórico - aproximadamente a 15-20 minutos a pie de Santo Domingo y el Zócalo. Los taxis esperan afuera; informes de viajeros mayores sitúan el viaje al centro en alrededor de 40-50 MXN, así que acuerda la tarifa antes de subir. Los colectivos a los pueblos del valle salen de otros puntos de la ciudad (para Tlacolula y Mitla, cerca del Estadio Vasconcelos), no desde la terminal de ADO.
Excursiones desde Oaxaca
Santa María del Tule, Teotitlán del Valle y Mitla
Tule a unos 9 km al este; Mitla a unos 40 km al sureste
Sigue la carretera al este en colectivo: ve el gigantesco ciprés de Tule (circunferencia del tronco de unos 42 m), visita a una familia zapoteca de tejedores en Teotitlán, luego los mosaicos de grecas de piedra de Mitla, un estilo que no se encuentra en ningún otro lugar de México.
Pueblos Mancomunados (Sierra Norte)
Montañas al noreste de la ciudad
Una red de pueblos zapotecas que gestionan juntos sus bosques de pino y nubes y administran cabañas comunitarias, guías y senderos entre pueblos como Benito Juárez y La Nevería; son posibles caminatas de un día o excursiones de varios días.
San Agustín Etla
Valle de Etla, al noroeste de la ciudad
Un pueblo en la ladera cuya antigua fábrica textil es ahora el Centro de las Artes de San Agustín (CaSa), con exposiciones de arte contemporáneo y un taller de papel hecho a mano; el día de mercado en Etla es el miércoles.
Preguntas frecuentes sobre viajes a Oaxaca
Más lugares para experimentar en México
Destinos menos conocidos en la red de ADO, cada uno con su propia guía.
Playa del Carmen
Quintana Roo
Tuxtla Gutiérrez
Chiapas
Tampico
Tamaulipas
Tuxpan
Veracruz
José Cardel
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Tierra Blanca
Veracruz
Tuxtepec
Oaxaca
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Oaxaca
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